田螺是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種水生產(chǎn)品，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)味道很鮮美，深受大家的喜愛。但是，田螺也有不少食用禁忌，和許多食物不能一起吃。那么，田螺不能和什么一起吃？田螺有哪些功效？都有哪些美味的做法？下面就跟小編一起來看看吧。

吃田螺的好處

1、田螺的營養(yǎng)價(jià)值

田螺是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食材，它含有蛋白質(zhì)、水分以及脂肪和碳水化合物等多種營養(yǎng)成分，另外鈣、磷以及鐵和硫胺素與核黃素等微量成分也是田螺中最重要的存在，平時(shí)人們食用以后可以快速把這些營養(yǎng)成分吸收，能促進(jìn)身體正常代謝，提高身體健康水平。

2、田螺能消渴

平時(shí)食用田螺能起到一定的消渴功效，也可以把它當(dāng)食療食材來食用，治療消渴時(shí)可以把適量的田螺放在清水中浸泡一夜的時(shí)候，然后取出用田螺煮水，煮好以后直接飲用即可。

3、田螺能利水消腫

平時(shí)食用田螺還能起到利水消腫的重要功效，它對人灰的黃疸和熱淋也有一定的緩解作用，平時(shí)可以把田螺炒食也可以煮制以后食用，另外把新鮮的田螺肉搗碎以后加鹽調(diào)勻，直接外敷在人們的肚臍上，還能緩解人類的腹瀉和痢疾。

田螺的美味做法

炒田螺

用料：處理好的田螺500克，食鹽4克，蒜15克，豆豉35克，紫蘇3克，植物油25克。

做法：

1、將田螺放在盆里用清水泡養(yǎng)三天，每天換水二、三次，最后把田螺刷洗凈，剁去螺蒂；

2、把豆豉、蒜頭、紫蘇葉一起搗成茸；

3、旺火燒熱炒鍋，下油，加入豆豉、蒜、紫蘇茸爆香，盛起；

4、洗凈炒鍋，旺火燒熱，下油，倒入田螺，然后將精鹽用清水?dāng)噭?，淋入鍋?nèi)炒勻，加蓋約3 分鐘，放豆豉、蒜、紫蘇茸透炒一次，再加蓋約3分鐘，再炒，直至透熟。

醬爆田螺

用料：處理好的田螺500g，姜（絲）適量，蒜（末）適量，老抽適量，豆瓣醬半勺，泡紅椒適量，植物油適量，白糖少許。

做法：

1、油熱姜絲、蒜末、自制泡椒爆香，下田螺，翻一兩下就趕緊下老抽了不然不入味；

2、下半勺的豆瓣醬，少許白糖調(diào)鮮。看到那螺吸盤掉了就是熟了。可以裝盤了。

田螺燒肉

用料：田螺肉400克，五花肉350克，紅椒1個(gè)，鹽5克，生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒、食用油各適量，姜絲、蒜蓉、蔥段各適量。

做法：

1、將五花肉洗凈，切片：紅椒洗凈，切絲；田螺肉洗凈，氽燙。

2、炒鍋倒油爆香五花肉，加入白糖，翻炒至五花肉上色微黃。

3、加入蔥、姜、蒜、紅椒炒勻，加入料酒、生抽、老抽，炒至五花肉上色；加入適量的清水燒開，下入田螺肉，加入鹽、胡椒粉，小火燒30分鐘即可。

田螺美味，但是記得不能和一下食物一起吃哦，田螺不能和什么一起吃？

田螺+蛤蜊：腹脹

田螺+蠶豆：一起吃會腸絞痛

田螺+蛤：一起吃會引起中毒

田螺+面：一起吃會引起腹痛、嘔吐

田螺+冰：一起吃容易中毒，用藕節(jié)解毒

田螺+蕓豆：引起結(jié)腸癌

田螺+豬腰：腹痛

田螺+玉米：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒

田螺+木耳：一起吃會中毒，可以用蓮房治療

田螺+香瓜：一起吃會腹痛，可以用地漿水治療

以上就是關(guān)于田螺的部分介紹，平時(shí)喜愛吃田螺的朋友，這些禁忌要了解清楚哦！