夏季如何潤肺？推薦多用五指毛桃煲湯喝

2017-07-06 08:56:32 家庭醫(yī)生在線

夏季萬物生長，是一年中最有生氣的季節(jié)，人體代謝最旺盛。同時，夏季驕陽似火，熱氣熏人，也是讓人不舒服的季節(jié)，科學地養(yǎng)生在夏天更加重要。很多人關心如何安度夏天，那么夏季要如何潤肺養(yǎng)生呢？

夏季潤肺喝五指毛桃湯

南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院中醫(yī)科梁東輝主任醫(yī)師在早前接受家庭醫(yī)生在線采訪時表示，夏季潤肺調補五指毛桃正合時入湯之用，推薦五指毛桃土茯苓蓮子豬肚湯。

材料：五指毛桃100克、土茯苓200克、蓮子30克（去心）、豬肚500克、老姜、鹽適量

制法：

1、五指毛桃、土茯苓、蓮子洗凈，蓮子去心，稍浸泡；

2、豬肚，洗凈，切條塊，汆水撈起；

3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。

五指毛桃原名五爪龍，被稱為“廣東人參”。因其葉子長的像五個手指，果實成熟時像毛桃而得名。其以根入藥，能益氣健脾，祛痰化濕，舒筋活絡。廣東人愛用來和豬骨、雞等煲湯，取其祛暑化濕之效。五指毛桃性味甘、微溫，土茯苓性味甘、淡、平，兩者均有健脾胃、祛濕困、壯腰力的功效，而蓮子性味甘、澀、平，有養(yǎng)心、補脾、益腎的作用，全方藥材性味甘平，調補心脾，正合此時入湯之用。

整個藥膳具有清熱祛濕，益氣健脾，清肝潤肺等功效，適用于濕濁困脾，脾胃氣虛，肢倦無力，水腫，濕毒帶下等癥。本藥膳性味甘平，男女老少均可食用，但脘腹脹滿及大便秘結者忌用。"

夏季潤肺還能吃這些

1、白蘿卜

蘿卜有通氣之說，而潤就需要過氣，所以，常吃蘿卜可以讓我們放屁，然后對于潤的功能有很好的通暢效果。

2、山藥

山藥是潤肺的最佳食品之一，大家在平時的時候可以吃。最好的吃法是做山藥粥，或者是直接清炒山藥就可以了，不適合與其他的食物相配。

3、銀耳

銀耳，是中醫(yī)推薦的用于潤肺養(yǎng)肺的食物之一，最好的吃法，就是直接打成湯，最好加枸杞還有紅棗，這樣，會讓銀耳的效果更出眾，記得加白糖。

4、蓮藕

蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根葉葉，花須果實，都可滋補入藥。蓮藕入肺、心、脾經。熟蓮藕性味甘、溫、無毒，食用熟的蓮藕可以補心生血，健胃開脾，滋養(yǎng)強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。

5、蜂蜜

蜂蜜是集全部營養(yǎng)于一身的天然食品，富含生命活動所需的活性物質和水分，在中藥中能調和白藥，也就是說，它可以將營養(yǎng)物質帶到我們身體的各個部位。多食用蜂蜜不僅可以外養(yǎng)肌膚，還可以內養(yǎng)臟腑。