在越來越注重養(yǎng)生的當(dāng)下，保健的方法也隨之多了起來。很多養(yǎng)生保健的食物也不斷出現(xiàn)在我們的視線中，亞麻籽油就是其中之一。亞麻籽油具有預(yù)防常見疾病的功效。那么，亞麻籽油要怎么吃呢？直接飲用可以嗎？

亞麻籽油的功效和作用

調(diào)節(jié)血脂。血脂異常嚴(yán)重威脅人類健康和生命，它是動(dòng)脈粥樣硬化病灶形成和進(jìn)展的重要危險(xiǎn)因素，已證實(shí)調(diào)脂藥物可以延緩動(dòng)脈粥樣硬化事件（如心肌梗死和卒中）的發(fā)生。很多實(shí)驗(yàn)得出α-亞麻酸具有降低血清總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白和極低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。

肌膚嬌柔亮澤。改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤(rùn)、柔軟有彈性，同時(shí)令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。

預(yù)防心腦血管病。由于血栓形成，血管發(fā)生堵塞，組織細(xì)胞得不到氧氣補(bǔ)充和營(yíng)養(yǎng)成份的供應(yīng)，最終會(huì)導(dǎo)致死亡。在心臟冠狀動(dòng)脈和腦血管處易形成血栓，引起心肌 梗塞和腦梗塞。人們已經(jīng)知道促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的過程。α-亞麻酸可以改變血小板膜流動(dòng)性，從而改變血小板對(duì)刺激的反應(yīng)性及血小板表面受 體的數(shù)目。因此，能有效防止血栓的形成。

降低膽固醇。在α—亞麻酸降低血清膽固醇的機(jī)理中，除增加膽固醇排泄外，抑制內(nèi)源性膽固醇合成也很重要。

改善女性經(jīng)前綜合癥。有許多女性經(jīng)前綜合癥的例子，例如痛經(jīng)等，癥狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油后完全消失，當(dāng)然需要配合維他命及礦物質(zhì)。

抑制衰老。隨著年齡的增加，體內(nèi)各種自由基的數(shù)目不斷增多，而谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）及超氧化物歧化酶（SOD）數(shù)量逐漸降低，活性逐漸減弱，因此自由基代謝產(chǎn)物丙二醛（MDA）的生成增多，使細(xì)胞受到損傷，組織器官功能下降。服用α-亞麻酸后，GSH-Px 及 SOD 活性增加，MDA 的生成減少，揭示α-亞麻酸有抗衰老作用。

亞麻籽油好處多多，來看看怎么吃吧。

亞麻籽油的吃法

每天清晨晚上空腹飲用一湯匙（約5~10ml）亞麻籽油，長(zhǎng)期食用有明顯的防治便秘、降三高的作用。很多人可能不習(xí)慣直接喝，所以常常把亞麻籽油加在牛奶、燕麥片或鮮榨的果蔬汁中食用，再加入一些干果，不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)健康。

亞麻籽油可用于涼拌蔬菜、調(diào)制色拉、淋在湯中或在炒菜出鍋前淋入作為明油使用。 在調(diào)制色拉時(shí)，亞麻籽油可與各類色拉醬很好地混配并保持其原有風(fēng)味；在調(diào)配涼菜調(diào)味汁時(shí)，亞麻籽油可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述調(diào)料油的原有風(fēng)味。

在熬好的湯粥或炒好的菜中加入幾滴亞麻籽油，既美味又健康。當(dāng)然，如果要在炒菜中加入亞麻籽油，要特別注意炒菜時(shí)少放些油，以防每日的食用油攝入量超標(biāo)。

亞麻籽油可與適量花生醬、可可醬、椰醬等混勻后涂抹在面包片上食用，口感可人。

亞麻籽油的吃法有很多，營(yíng)養(yǎng)也豐富，可以試試看哦。