牛奶與雞蛋中含有豐富的人體每日所需的優(yōu)質蛋白質和其他營養(yǎng)，而且這道甜品相當快手，早上來一碗，溫暖腸胃的同時又能給身體補充能量，下午來一碗，迅速趕走工作中的疲憊生活上的煩雜。

材料：雞蛋2個、牛奶一盒（或一袋。純牛奶甜牛奶皆可）、蜂蜜適量。

步驟：

1、利樂包（或袋裝）牛奶放入大碗或小鍋中，倒入沒過牛奶的溫水浸泡一下，讓冷的牛奶稍稍變溫熱；

2、雞蛋打入碗中，用打蛋器或筷子打散成蛋液；

3、往蛋液中緩緩加入之前溫過的牛奶（不要一次全部加入，分三至四次加入）。每加入一次牛奶都將蛋奶混合液體充分攪拌均勻；

4、至牛奶全部加入后，攪打均勻后靜置10分鐘，讓上面的小氣泡自然消去一部分；

5、用濾網將蛋奶混合液體過濾到小的容器中（如果有耐心的話，最好先過濾2-3次再倒入小容器中，成品會更細膩）；

6、將小碗中蛋奶溶液上面細小的浮沫稍稍撇一下，當然，撇得越干凈越好；

7、在小碗上蓋上一層保鮮膜密封；

8、鍋中水燒開后，放入小碗蒸8分鐘即可；

9、吃時淋上蜂蜜（不要一出籠馬上淋蜂蜜，溫度太高會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分）。

雖然是甜品，但將其中的糖用蜂蜜來代替，可以起到滋潤腸胃的作用。而且此甜品零添加油，不會對腸胃造成負擔。