主料：茄子（紫皮，長）1個(gè)，胡蘿卜1根，四季豆5根。

輔料：核桃1個(gè)

調(diào)料：食鹽1/2茶匙，小蔥2根，植物油2湯匙，黑胡椒粉少許，橄欖油1湯匙。

花朵飯團(tuán)的做法

1、將茄子、胡蘿卜、四季豆切成末，鍋中放少量的植物油，將菜炒全熟，撒入適量蔥花拌勻至出香味，然后出鍋。

2、將米飯倒入大碗中，倒入炒好的料，再加入核桃碎，加入適量細(xì)鹽、黑胡椒粉、橄欖油拌均勻。

3、準(zhǔn)備飯團(tuán)模具，清洗干凈，在模具邊緣涂上一層橄欖油，將米飯?zhí)钊搿?/p>

4、按壓結(jié)實(shí)，脫模即可；