古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
材料:魷魚(yú)干、蝦米、廣東臘肉各100~150克,白蘿卜500克,生姜3片,芫茜少許,糯米粉適量。
烹制:魷魚(yú)干、蝦米稍浸泡,與臘肉一起切碎,糯米粉用清水揉搓為團(tuán),并把餡料包入內(nèi)變?yōu)闇珗A。
白蘿卜刮皮,切為絲狀。在鑊中加入清水1750毫升(約7碗量),武火滾沸后,下湯圓,至剛熟時(shí)下蘿卜絲,稍滾沸片刻,下芫茜、鹽、麻油,稍滾便可。為4~5人量。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
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