材料：魷魚干、蝦米、廣東臘肉各100~150克，白蘿卜500克，生姜3片，芫茜少許，糯米粉適量。

烹制：魷魚干、蝦米稍浸泡，與臘肉一起切碎，糯米粉用清水揉搓為團(tuán)，并把餡料包入內(nèi)變?yōu)闇珗A。

白蘿卜刮皮，切為絲狀。在鑊中加入清水1750毫升（約7碗量），武火滾沸后，下湯圓，至剛熟時(shí)下蘿卜絲，稍滾沸片刻，下芫茜、鹽、麻油，稍滾便可。為4~5人量。