古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用料 :肋排 300克鹽巴 少許;淀粉 1小勺 生抽 1小勺;雞精 少許雞蛋 1個(gè);花椒 少許干紅辣椒 少許;杭椒 少許 孜然 少許;色拉油 適量;
做法 :
1、 肋排剁成2.5厘米見(jiàn)方的小段。加入少許生抽、淀粉、雞精和一個(gè)全蛋抓均勻,腌制30分鐘。
2、 腌制好的排骨費(fèi)放入油鍋炸至金黃色撈出備用。
3、 鍋中加入少許底油,加入花椒干紅辣椒與杭椒段爆香,然后加入炸好的排骨大火翻炒30秒,加入少許鹽巴和孜然粉繼續(xù)翻炒1分鐘即可出鍋。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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