古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
不知有沒有小朋友也一樣那么愛吃雞蛋。無論是煎荷包蛋、加了鹽的溏心蛋、鹵水蛋、番茄炒雞蛋還是普通的白水雞蛋，都一樣覺得美味。而最懷念的，還是媽咪做的香蔥攤雞蛋。香蔥特殊的香味，令煎雞蛋的好滋味提升百倍，而且吃起來也沒有令人討厭的味道，是一道非常下飯的家常菜！
烹制材料
材料：蘿卜干、雞蛋、蔥花
調(diào)料：刀嘜橄欖芥花籽油、鹽
烹制方法
1 ，蘿卜干泡水，浸至回軟。
2， 將兩顆雞蛋打散成蛋液，放入蔥花和蘿卜干。
3 ，加入料酒和鹽調(diào)味，攪拌均勻，待用。
4 ，燒熱油，油溫升至八成熟時，放入攪好的蛋液，用小火慢慢煎香。
5 ，煎熟后，放入芫茜，即可起鍋。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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