古熾明 副主任醫(yī)師
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很多人買雞蛋的時(shí)候都很茫然,怎么區(qū)分有機(jī)雞蛋和其他雞蛋呢?
1、看外觀。雞蛋外表比較干凈、表皮有一些斑點(diǎn)的多數(shù)是非有機(jī)。有機(jī)蛋的蛋殼比較硬且厚一點(diǎn),非有機(jī)雞蛋的蛋殼會(huì)比較薄。
2、觀蛋清。有機(jī)蛋的蛋清,清亮如水;非有機(jī)雞蛋的蛋清會(huì)有一些雜質(zhì),甚至蛋黃會(huì)有一些外溢。
3、用牙簽插蛋黃。有機(jī)蛋的蛋黃比較致密,用牙簽插蛋黃時(shí)非有機(jī)雞蛋中的牙簽比較容易倒,有機(jī)的則可以站立較長(zhǎng)時(shí)間。:
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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