啤酒花又名蛇麻花、忽布，新疆維吾爾族稱其為啤瓦古麗，為桑科植物啤酒花的雌花序。其花在釀造啤酒時(shí)加入，不僅具有特殊的香味，而且有防腐作用，……詳細(xì)>>

料酒就是專門用于烹飪調(diào)味的酒。在我國的應(yīng)用已有上千年的歷史，日本、美國、歐洲的某些國家也有使用料酒的習(xí)慣。從理論上來說，啤酒、白酒、黃酒……詳細(xì)>>

西蘭花屬于一二年生草本植物，原產(chǎn)自地中海東部沿岸地區(qū)，我國有些地方進(jìn)行少量的栽培，主要是用在西餐上面的。西蘭花的營養(yǎng)是非常高的，里面含有……詳細(xì)>>

酒釀?dòng)诎l(fā)酵時(shí)會(huì)伴隨酒精的產(chǎn)生可產(chǎn)生類似酒精的抑制作用。常添加于“豆腐乳”和“糟蛋”（酒釀中存在之酵素可作用于鴨蛋，而賦予“糟蛋”特殊之風(fēng)……詳細(xì)>>

洋蔥紅酒能降血壓、降血脂、降血糖、安神助眠，增強(qiáng)肌體免疫功能，適合老年人飲用，對(duì)抗衰老。對(duì)于預(yù)防冠心病及老花眼，治療老年便秘和夜尿頻數(shù)有……詳細(xì)>>