原料：酒糟、紅棗、雞蛋、紅糖。

做法：

1、鍋內(nèi)水沸后，打入1-2枚雞蛋，20秒后轉(zhuǎn)中火；

2、以大勺輕推蛋體，以防粘連鍋底；

3、加入2-3湯匙酒糟，劃散，續(xù)煮5-8分鐘；

4、根據(jù)個人喜好掌握雞蛋熟成度，加紅糖調(diào)味，盛入碗內(nèi)即可。