古熾明 副主任醫(yī)師
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炎熱夏天教你做一道涼拌酸辣木耳
1、將黑木耳用清水泡發(fā),擇成小朵,用開(kāi)水焯燙后控水備用。
2、鍋里倒入油,放入花生米炸熟,晾涼備用。
3、青紅尖椒洗凈切小段,香菜洗凈切碎備用。
4、小碗里倒入陳醋,調(diào)入味極鮮醬油、精鹽、白糖調(diào)成酸甜味汁。
5、把木耳、青紅尖椒碎、香菜碎盛入大些的容器里,調(diào)入酸甜味汁拌勻,稍微腌漬10分鐘。
6、最后放入油炸花生米,拌勻即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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