把焯過水的鴨肉倒進(jìn)鍋里翻炒一下。然后，將一聽啤酒倒進(jìn)去，八角丟進(jìn)去。壓好后，換到小鍋繼續(xù)燜。炒菜鍋可以同時做別的菜。詳細(xì)>>

說起“啤酒鴨”，相信很多朋友都吃過吧，在大街小巷，經(jīng)?？梢钥吹狡【气唽Ｙu排成長龍的隊伍等待，以其排隊不如自己回家烹飪拿手的啤酒鴨，不會做……詳細(xì)>>

鴨塊和生姜條、酸辣椒、蒜米倒入鍋中，加適量清水、料酒和鹽，蓋上鍋蓋燜煮，水煮開后打開蓋子加少許花生油反復(fù)進(jìn)行翻炒，待煮鴨塊的水炒干出油后……詳細(xì)>>

啤酒鴨是一道風(fēng)味獨特的菜肴，以鴨肉和啤酒為主料，加入土豆同烹成菜。用啤酒烹調(diào)出的鴨肉軟滑細(xì)嫩，鮮香味美，土豆非常入味，湯汁還可以用來撈飯……詳細(xì)>>

鴨血切成小塊，生姜切片，蔥劃成蔥絲。鍋中淋少許油，燒熱后下姜片煸炒，再加一勺剁椒炒出香味。加入鴨血炒勻后倒入半碗啤酒，轉(zhuǎn)中火煮透，起鍋撒……詳細(xì)>>