牛奶與豆?jié){，是男女老幼喜愛的高蛋白飲食。男人飲牛奶更有益于健康，女人喝豆?jié){更有利于健美。常飲牛奶者不但精力充沛，少患肥胖癥、高血壓、骨質疏松癥，且患栓塞、中風的可能性遠比不飲牛奶者小。據研究，牛奶里含有某些對中老年男性有保護作用的物質。

而豆?jié){，新近發(fā)現含有一種牛奶所缺少的植物雌性激素———黃豆苷原。實驗證明，中老年婦女每日喝500毫升豆?jié){，能調節(jié)內分泌系統(tǒng)，降低乳腺癌、子宮癌的發(fā)病率，減輕、縮短更年期綜合征的不適和時間，并有降低血脂、防止動脈硬化、改善心理狀態(tài)、促進體態(tài)健美和抗衰老等作用，而青年女性常喝豆?jié){，則能減少面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤澤，容光煥發(fā)。

由于牛奶和豆奶不易保鮮，因而在過去影響其推廣飲用。如今，先進的利樂磚型無菌包裝，能使牛奶和豆奶在常溫下保質長達六個月以上，大大推動其產業(yè)化和社會化銷售。有利于人們放心地飲用牛奶和豆奶。