古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
鮮蝦云吞面
食材:方便面、餛飩、大蝦、油菜、紫菜、香菇、海米、高湯、香蔥、鹽、雞粉、胡椒粉、香油。
做法:
1、將大蝦去皮、去頭、去除腸線,保留尾部。
2、油菜取油菜心洗凈,香菇泡發(fā),有心情的可以做個十字花刀,香蔥洗凈后切末。
3、湯鍋,放入適量清水燒開,放餛飩煮熟后撈出,下方便面,稍煮一下就可以先撈出了,由于現(xiàn)在是夏天,煮好的面條可以過一下水。
4、如果有高湯的話,味道會更好,沒有高湯就用剛才煮面的湯就可以了。
5、燒開后放入蝦仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,鹽,雞粉,香油調(diào)味,最后將餛飩和面條放入調(diào)好味的湯中,撒上香蔥末即可。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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