古熾明 副主任醫(yī)師
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對(duì)于吃大豆的好處,很多人都只認(rèn)為是好吃,不容易發(fā)胖,其實(shí)吃大豆的好處更有許多你意想不到的好處。
1、延緩絕經(jīng)期綜合征
很多女性到了更年期以后,通常都會(huì)出現(xiàn)熱潮紅以及陰道炎,這些都是因?yàn)槁殉补δ芩ネ怂鶎?dǎo)致。而在大豆中含有一種植物類雌激素的物質(zhì)——大豆異黃酮,它能進(jìn)行激素替代治療。在平時(shí)如果適當(dāng)多吃大豆類食物,就能幫助絕經(jīng)期女性補(bǔ)充體內(nèi)植物雌激素,同時(shí)還可以促進(jìn)陰道細(xì)胞增生。
2、預(yù)防癌癥,抗癌
在大豆制品中所含有的大豆異黃酮具有很好的抗癌功效,其中以乳腺癌、前列腺癌為主,除了具有預(yù)防作用之外,同時(shí)還能有效的抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。并且通過比較研究說明,居民攝入豆制品及異黃酮的水平愈高,這些癌癥發(fā)病率就愈低。
3、避免骨質(zhì)疏松
經(jīng)過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,大豆蛋白可增加骨形成,因此處于更年期的女性更應(yīng)該多攝取豆制品,以防患有骨質(zhì)疏松。并且在對(duì)日內(nèi)他受試者的實(shí)驗(yàn)中還證實(shí),大豆蛋白質(zhì)在短時(shí)間內(nèi)能有效的增加骨密度。這幾個(gè)吃大豆的好處相信給了你不少的震撼,預(yù)防癌癥要從平時(shí)做起,因此現(xiàn)在就趕緊在你的食譜中添加一些豆制品吧。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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