古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用料 :豬肉餡 100克、 雞蛋 1個;蔥末 適量 、淀粉 1小勺;香油 半小勺、 鹽 適量;醬油 1大勺、 料酒 1大勺;清水 少許;
做法 :
1、在三分肥七分瘦的肉餡中加入剁的碎碎的蔥末;
2、倒入適量醬油和料酒;
3、調(diào)入淀粉和鹽,再倒入少許清水攪拌均勻;
4、把攪好的肉餡用小勺在碗里按平;
5、在上面放一個生雞蛋;
6、把蛋肉糕的雛形放到已經(jīng)上汽的蒸鍋里,中大火蒸十五分鐘;
(責任編輯:蘇雅婷 )
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