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雞蛋和瘦肉都含有豐富的微量元素和蛋白質(zhì)，有利于健康，雞蛋肉泥首先要選擇新鮮的瘦肉，剁成肉餡然后準(zhǔn)備原料:雞蛋2個、豬肉餡250克、鹽4克、雞精適量、生抽適量、白糖適量、小蔥少許具體做法：先把雞蛋打散，把打散的蛋液倒入肉泥中，加入適量的鹽、白糖、生抽、雞精攪拌均勻后，在面上敲入一只完整的蛋，注意不要弄破了;然后放入蒸鍋，中小火蒸10-15分鐘左右;蒸的過程中在另一個鍋下老抽，白糖，雞精，鹽適量水做成湯頭，不要太多;最后把湯頭澆到蒸熟的肉泥上，撒入切好的蔥花即可食用。

爸媽你好，你買了新鮮的豬肉之后，剁成肉餡加少許的小孩醬油，少量蔥姜等，再添加少許白菜葉，加點(diǎn)雞蛋液，攪拌均勻后，打散兩個雞蛋攤成蛋餅后，把肉餡均勻的平鋪在蛋餅上，卷起來在收口處用蛋液涂抹，放在鍋里把收口處凝固后，用干凈的刀切成一滾滾的蛋肉卷擺盤之后放在籠屜上蒸二十分鐘，之后香噴噴的蛋肉卷就出鍋啦，寶媽可以參考下a，這是我平時的做法。

雞蛋一般水煮蛋就可以的，吃蛋黃，肉泥將豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，剁細(xì)，將肉泥放入碗內(nèi)，加入少許冷水和少許鹽攪勻（一歲以內(nèi)寶寶不加鹽），放點(diǎn)生粉。這樣做出的肉比較嫩，放電飯鍋蒸熟即可食用。也可以不蒸，放在粥中同米一起煮熟

寶媽，我沒有，實(shí)際的做過這個，但是我覺得應(yīng)該是，把肌肉助手之后，用料理機(jī)打碎，然后再結(jié)合雞蛋，炒或者煮熟然后拌一塊吃，

如果是一歲以前不要這樣給寶寶吃，孩子不能夠很好的消化，如果是一歲以后可以做成餅

可以把雞蛋放到肉里面去做成泥狀就行的了。