精制花生油：透明度高，質(zhì)地潔凈，水分和雜質(zhì)很少，因經(jīng)精煉除去游離酸，不易酸敗，是人們最歡迎的品種。詳細(xì)>>

把花生油在低于15℃的溫度下，充滿容器密閉貯藏， 否則解脂酶和氧將對油起作用，結(jié)果是酸值和過氧化值增高，要 符合這種貯油條件；貯備油庫要……詳細(xì)>>

花生油是我們最常見的食用油，由于對外面賣的花生油不放心，現(xiàn)在又出現(xiàn)了部分假的花生油，所以不少家庭嘗試自榨花生油。我們都知道，自榨花生油雖……詳細(xì)>>

但是花生油也是最容易過期的一種油，日常生活一不小心就會(huì)買到過期的花生油，過期的花生油可以說不僅沒有一點(diǎn)保健作用，而且還會(huì)給人體的健康帶來……詳細(xì)>>

花生油中富含多種脂肪酸，其中飽和脂肪酸約占19%，單不飽和脂肪酸約占41%，多不飽和脂肪約占38.4%，其他脂肪酸約占1%。從比例上看 ……詳細(xì)>>