中式甜點 棗泥核桃酪的做法

主料：核桃仁

輔料：江米、小棗

調(diào)料：冰糖

烹制方法：

1、將核桃仁用沸水泡片刻，去凈外衣，江米泡一個小時備用；

2、將核桃、江米、小棗一起放入粉碎機中，加適量清水，粉碎成糊，加少許水再次粉碎一次；

3、坐鍋點火倒入水，放入冰糖，待糖溶化后倒入粉碎好的糊，熬至湯汁粘稠即成。