洋蔥爆豬肚是魯菜的傳統(tǒng)菜肴。口感鮮香，是一道很有營養(yǎng)的家常菜。

食材

主料：熟豬肚300g ；洋蔥100g ；青椒1個(gè) ；紅椒1個(gè)

輔料：蔥姜5g ；糖1g ；料酒10ml ；生抽10ml ；水淀粉10g ；香油適量 ；鹽2g;

步驟

1、準(zhǔn)備好所有的食材。

2、熟豬肚切片入開水中焯燙過涼備用。

3、洋蔥去皮切塊，青紅椒切塊備用。

4、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。

5、加入豬肚，洋蔥翻炒均勻。

6、加入料酒炒香。

7、加入糖和鹽。

8、在加入生抽。

9、把青紅椒倒入翻炒均勻。

10、加入少許水淀粉勾薄芡。

11、最后淋入香油。

12、翻炒均勻關(guān)火。