在眾多的植物性蛋白質中，營養(yǎng)價值最高的是豆類蛋白質（又稱大豆蛋白），而且豆類食物不含膽固醇，這是動物性食物所不具備的特點。沒有經(jīng)過任何加……詳細>>

豆類是最健康的食品之一，很多素質者都把豆制品作為當初肉類的替代品。大豆起源于中國，中國人吃豆有幾千年的歷史。當下，大豆更是膳食指南中規(guī)定……詳細>>

在中國傳統(tǒng)飲食中，很多食品因其獨特的營養(yǎng)價值和保健功效備受人們推崇，但讓人們具體說出它最亮眼的地方，恐怕又有些難度。詳細>>

大豆本身就是一種健康食品，蛋白含量很高，膳食纖維很多，還含有抗氧化、保護心血管的物質。除了這些以外，大豆作為代餐食品，更加可以幫助你減肥……詳細>>

雞蛋白粉具有良好的功能性質，如凝膠性、乳化性、保水性、保脂肪性等，可以加入火腿腸等肉制品和方便面中以改善制品質量。詳細>>