對(duì)于市場(chǎng)上銷售的鮮牛肉和凍牛肉，消費(fèi)者該如何選購(gòu)呢？工商人員建議市民可從色澤、氣味、黏度、彈性、肉湯等方面進(jìn)行鑒別。具體來(lái)說(shuō)如下：詳細(xì)>>

日常我們?cè)谫?gòu)買食材時(shí)都希望可以挑選到新鮮的食物，可是往往食材的新鮮度是很不容易分辨出來(lái)的，有什么方法可以輕松分辨出食材的新鮮度呢？在這里……詳細(xì)>>

新鮮蟹類步足和驅(qū)體連接緊密，提起蟹體時(shí)，步足不松弛下垂。不新鮮蟹類在肢、體相接的可轉(zhuǎn)動(dòng)處，就會(huì)明顯呈現(xiàn)松弛現(xiàn)象，以手提起蟹體，可見(jiàn)肢體（……詳細(xì)>>

在外吃飯和購(gòu)買食材，你最擔(dān)心什么呢？絕大多數(shù)的人第一是關(guān)注美味，第二就是食品安全。每天要面對(duì)那么多的顧客，餐廳真的每天都是使用新鮮食材嗎……詳細(xì)>>

腐竹口感獨(dú)特，搭配肉類香味濃郁，佐以蔬菜清香爽口。腐竹蛋白質(zhì)含量很高，常被人們稱為“素中之葷”，是老少皆宜的健康食品。它的做法很多，紅燒……詳細(xì)>>