古熾明 副主任醫(yī)師
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木瓜的兩種常見吃法介紹
1、木瓜鮮奶露
材料:木瓜600克,鮮奶1杯,椰汁半杯,糖200克,玉米粉3湯匙。
做法:木瓜去核去皮切粒。用兩杯清水加糖燒開,然后放入木瓜粒,再加入鮮奶、椰汁,用文火慢煮。用小半杯開水調(diào)勻玉米粉,逐步加入奶露中,再煮至稠狀即可食用。
2、木瓜鮮魚湯
材料:木瓜1個(約500克),鮮草魚約600克,干百合50克,胡蘿卜1個,黃杏40克,黨參50克,姜2片。
做法:先將所有原料洗凈,木瓜去核切成塊,待水滾開后將所有原料放入鍋內(nèi),然后用文火燉兩個小時便可飲用。
不過,木瓜中有機酸含量較高,凡小便淋澀疼痛之人,胃酸過多的潰瘍病患者,最好不要吃木瓜。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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