夏天多吃黃綠色維生素C多的蔬果
夏天,擔(dān)心皮膚曬黑的人們,撐起了太陽傘、抹上防曬霜,迎戰(zhàn)火力強大的敵人———紫外線。但是在炎熱的夏天僅僅呵護皮膚是不夠的,眼睛也同樣需要保護。因為太陽光中的紫外線,特別是藍光對眼睛會造成很大的傷害,它可以穿透眼睛的晶狀體到達視網(wǎng)膜,對視網(wǎng)膜造成光化學(xué)損害,直接或間接導(dǎo)致黃斑區(qū)細胞的損害。
眼皮、眉毛是上天給恩賜,他們就像太陽防護裝置保護著眼睛。另外,很多人在夏天選擇戴太陽鏡,因為太陽鏡可以吸收紫外線,從而太陽光直接照射。
紅艷熟透的西紅柿、亮橙色的胡蘿卜、黃綠色的萵苣、深粉色的懸鉤子和金黃色的檸檬。當(dāng)看到這么美的畫面,經(jīng)常會說這真是秀色可餐。而色彩斑斕的食品不僅僅看上去美艷,它們還真能為眼睛帶來豐富的營養(yǎng)。
建議一:多吃黃綠色的蔬果
黃綠色的蔬果可以過濾藍光。葉黃素和玉米黃素屬于色素復(fù)合物大家族一類胡蘿卜素的成員。這兩種色素給食物帶來了美麗的黃綠色的色彩,如綠油油的菠菜、亮綠色的碗豆和深黃色的玉米。除此之外,一旦這兩種色素進入體內(nèi)后,它們在眼睛后部的光敏感組織中積累,這些組織通過過濾藍光對眼睛起到保護作用。葉黃素和胡蘿卜素的另外來源有長葉萵苣、羽衣甘藍、西蘭花、鱷梨、球牙甘藍、西葫蘆、獼猴桃等。
建議二:多吃含維生素C的蔬果
含維生素C的蔬果是抗氧化劑??寡趸瘎┛梢灾泻脱踝杂苫鳛檎P玛惔x過程的一部分在身體中自然形成的高活性分子。只要周圍存在大量的抗氧化劑就可以有效地中和所形成的自由基。抑制自由基對眼睛尤為重要,因為眼睛的晶狀體中有高含量的維生素C,它作為抗氧化劑對眼睛起到保護作用,這就是為什么要攝入大量富含抗氧化劑的水果及蔬菜的原因。只需在日常菜單中增加西紅柿、辣椒、柑橘類水果、獼猴桃、漿果和花椰菜,就可以增加維生素C的攝入量。
建議三:多吃含維生素A的蔬果
含維生素A的蔬果對眼睛也是大有裨益??赡茉缫阎篮}卜對眼睛大有裨益———但可能還不知道為什么。因為胡蘿卜飽含另外一種類胡蘿卜素,β-胡蘿卜素,它在身體中轉(zhuǎn)化成維生素A,而維生素A對眼睛正常行使功能是至關(guān)重要的。而且β-胡蘿卜素還是以下蔬菜產(chǎn)生深橙色的原因:筍瓜、紅薯、甜瓜、杏、桃和番木瓜。
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