西紅柿除了美味，健康的人吃了還可以預(yù)防痛風(fēng)，但如果您已經(jīng)有痛風(fēng)了，就最好少吃。

尿酸是體內(nèi)的細(xì)胞和能量物質(zhì)分解時(shí)生成的廢棄物。無法溶解于血液的尿酸和鈉結(jié)合形成尿酸鹽。尿酸鹽會(huì)結(jié)晶化，在關(guān)節(jié)和皮下等部位附著堆積。尿酸鹽的結(jié)晶是白色的針狀物，尖尖的結(jié)晶會(huì)刺激關(guān)節(jié)等處引起劇痛，這就是痛風(fēng)。西紅柿是堿性食物，可促進(jìn)尿酸的排泄。因尿變成堿性后，就易于溶解尿酸，從而將尿酸順利排出，預(yù)防痛風(fēng)。

已經(jīng)患有痛風(fēng)的人最好就不要吃西紅柿了，不然病情反而會(huì)加重。中醫(yī)認(rèn)為痛風(fēng)發(fā)病原因多由寒濕引起，所以痛風(fēng)患者應(yīng)注意多吃些能減輕和消除寒癥的溫?zé)嵝允澄铮骷t柿則屬于涼性食物，還是少吃為好。

此外，西紅柿中含有的果膠、檸檬酸、蘋果酸、維生素、鉀、氨基酸、番茄紅素等的營養(yǎng)成分，具有各種不同的功效，而且它還有清腸、解熱、改善高血壓和肝病的作用。西紅柿還有降低血壓的作用。其中的番茄紅素還有很強(qiáng)的抗氧化作用，能預(yù)防動(dòng)脈硬化。