冬瓜是我們中國(guó)的一種蔬菜，它既可以拿來(lái)煮湯還可以潤(rùn)肺，可能女性會(huì)非常的喜歡它，因?yàn)樗蔷哂袦p肥，潤(rùn)肺等一些功能的，而且要是身體出現(xiàn)辟邪誰(shuí)總的時(shí)候，冬瓜還可以消除身上的水腫，所以冬瓜的功能是非常多的，冬瓜跟咸蛋煮起來(lái)也非常的好吃，那么接下來(lái)就來(lái)介紹三種常見(jiàn)的冬瓜咸蛋湯的制作方法？

一、材料：

1、冬瓜2兩

2、咸蛋2個(gè)

3、香蔥1棵

4、蒜頭1瓣

5、麻油1湯匙

6、鹽、雞精適量

做法：

1、冬瓜切薄片、咸蛋打散、香蔥切蔥花、蒜頭切片

2、油熱后放入蒜片爆香，倒入冬瓜片翻炒一下后，倒入適量熱水

3、水燒開(kāi)后，調(diào)小火，倒入咸蛋，用筷子將蛋白輕輕攪散，等咸蛋黃煮熟后，調(diào)入鹽和雞精，關(guān)火

4、湯碗中倒入麻油，湯倒入碗中，撒上蔥花即可

二、

1。冬瓜去皮切塊、姜切片

2。冬瓜下鍋加少許料酒爆炒片刻后加水煮開(kāi)后改小火煮至軟身后倒入咸蛋煮幾分鐘后加少許鹽調(diào)味即可

三、1。冬瓜去皮切成薄片。

2。。咸蛋打開(kāi)之后將蛋黃弄碎。

3。燒熱油鍋將姜蒜放入炒出香味。

4。倒入冬瓜大火翻炒。

5。煮沸之后把咸蛋倒入湯內(nèi)繼續(xù)煮沸。

6。炒均勻之后加入兩大碗水煮。

7。最后放少許鹽胡椒粉以及雞精即可熄火盛起飲用。

一些家庭主婦要是對(duì)冬瓜感興趣的話是可以研究冬瓜的一些歷史的，這樣的話在制作起來(lái)的話也會(huì)變得方便很多?，F(xiàn)在隨著人們的生活水平在逐漸的提高，所以一些家庭對(duì)冬瓜產(chǎn)品也是有了一些新的要求，在平時(shí)購(gòu)買的時(shí)候可以知道冬瓜是分有刺和無(wú)刺的。