蔬菜雞蛋羹是很多孩子都喜歡吃的，它不僅營養(yǎng)豐富，還有助于孩子長高，而且它的做法也很簡單哦，下面我們就來看看它的具體做法吧。

蔬菜雞蛋羹是用富含蛋白質的雞蛋，富含維生素的胡蘿卜、洋蔥做的，是幫助孩子長高的好食物。如果用鳳尾魚湯代替水還能補鈣，營養(yǎng)價值就更高了。

原料：雞蛋1個、胡蘿卜、洋蔥、大蔥各適量

做法：

①小飯碗中盛半碗涼水，打入一個雞蛋，加鹽打散。

②將胡蘿卜、洋蔥、大蔥切成細末放進去。

③在蒸鍋中蒸15 分鐘。