古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
準(zhǔn)備食材:赤小豆20克、棗(干)10顆、冰糖5小顆、桂花少許。
步驟1:赤豆洗凈后浸泡4小時(shí)左右。
步驟2:將浸泡好的赤豆加入適量水大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)中小火加蓋煮至豆子表皮裂開(kāi)。
步驟3:加入紅棗繼續(xù)煮約20分鐘,加入冰糖煮至溶化。
步驟4:關(guān)火后加入適量糖桂花。
步驟5:攪勻即可。
烹飪小貼士柚子最好選擇胡柚,它雖然個(gè)小,但表皮色澤金黃,果肉鮮嫩,是柚子中Vc含量最高的。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅豆有較多的膳食纖維,還具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。而且富含鐵質(zhì),有補(bǔ)血的作用,也是女性滋養(yǎng)身體的好選擇。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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