今天是大年初二，民間為開年，廣東民間傳統(tǒng)開年飯上是蓮藕蓮子蠔豉煲豬大脷，寓意為年年好事大利。加入補(bǔ)血甘潤(rùn)的紅豆、醇香化氣的陳皮，讓此湯更……詳細(xì)>>

紅蘿卜健脾和胃、消食化滯；淮山補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)肺益腎，兩者同用，既益氣健脾助消化，又不傷正氣。豬橫脷為豬的胰臟，有健脾胃、助消化的作用，加以……詳細(xì)>>

鴯鹋是以天然嫩草為主食的動(dòng)物，其肉屬紅肉，肉質(zhì)鮮美，具低熱量、低脂肪、低膽固醇，高蛋白質(zhì)、高鐵、高鈣、高鋅、高硒等“三低五高”的營(yíng)養(yǎng)特……詳細(xì)>>

烹制：各物分別洗凈。紅蘿卜、馬蹄去皮切塊；黃豆浸軟；鴯鹋骨切段。一起下瓦煲，加水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲2小時(shí)，下……詳細(xì)>>

以木瓜入湯是粵人得天獨(dú)厚的條件，它不但鮮美可口，且清潤(rùn)有益，東莞民間還稱之為萬(wàn)壽果，凡喜慶筵席上必有以它為湯。南方隆冬時(shí)除了多用抵御風(fēng)寒……詳細(xì)>>