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長(zhǎng)夏養(yǎng)脾家庭靚湯紅蘿卜淮山煲豬橫脷

2017-10-30 15:29:30      

紅蘿卜健脾和胃、消食化滯;淮山補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)肺益腎,兩者同用,既益氣健脾助消化,又不傷正氣。豬橫脷為豬的胰臟,有健脾胃、助消化的作用,加以滋養(yǎng)補(bǔ)益的豬瘦肉、甘甜清潤(rùn)的蜜棗,使此湯平和清潤(rùn)可口,為長(zhǎng)夏養(yǎng)脾的家庭靚湯,且男女老少皆宜。

材料:紅蘿卜250克、淮山40克、豬橫脷1條、豬瘦肉150克、蜜棗3個(gè)、生姜3片。

烹制:各物洗凈。紅蘿卜刮皮、切塊;淮山稍浸泡;蜜棗去核。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。為3~4人用。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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