萬壽果木瓜營養(yǎng)價值的分析

中醫(yī)評價：味甘、性平、微寒、蛋白分解酵素。

1、所含酵素近似人體生長素，多吃保持青春。

2、蛋白酵素有助分解蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì)，對消化系統(tǒng)大有裨益。

3、助消化之余能消暑解渴、潤肺止咳，對感冒咳痰、便秘、慢氣管炎有幫助。

中醫(yī)建議怎么吃：

熟木瓜+柿餅煎服，可治氣喘性咳唆；

熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖，治肺燥咳嗽；

生木瓜繳汁或曬干研粉，可驅(qū)蟲。

木瓜煮魚尾或豬蹄，促進(jìn)乳汁分泌。

吃烤肉配木瓜汁能減少致癌物

去吃烤肉、烤魚的時候，記得點一杯鮮榨木瓜汁，這樣有助于減少烤肉中致癌物對身體健康的危害。烤肉、烤魚時，高溫會使食物燒焦，從而產(chǎn)生亞硝胺。而且不只是火烤燒焦才會產(chǎn)生亞硝胺，只要把含亞硝酸鹽食物與含胺類食物混著吃下肚，也容易在腸胃中合成危險的致癌物質(zhì)亞硝胺。

而被稱為萬壽之果的木瓜中含有獨特的番木瓜堿，這種物質(zhì)正好可以阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，從而減少對健康的危害。此外，香甜爽口的木瓜汁中的蛋白酶和酵素還有助于分解食物，促進(jìn)人體對食物進(jìn)行消化和吸收。既飽了口福，又不給腸胃增加負(fù)擔(dān)，烤肉配木瓜汁可謂一舉三得。