萬(wàn)壽果木瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的分析

中醫(yī)評(píng)價(jià)：味甘、性平、微寒、蛋白分解酵素。

1、所含酵素近似人體生長(zhǎng)素，多吃保持青春。

2、蛋白酵素有助分解蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì)，對(duì)消化系統(tǒng)大有裨益。

3、助消化之余能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳，對(duì)感冒咳痰、便秘、慢氣管炎有幫助。

中醫(yī)建議怎么吃：

熟木瓜+柿餅煎服，可治氣喘性咳唆；

熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖，治肺燥咳嗽；

生木瓜繳汁或曬干研粉，可驅(qū)蟲(chóng)。

木瓜煮魚(yú)尾或豬蹄，促進(jìn)乳汁分泌。

吃烤肉配木瓜汁能減少致癌物

去吃烤肉、烤魚(yú)的時(shí)候，記得點(diǎn)一杯鮮榨木瓜汁，這樣有助于減少烤肉中致癌物對(duì)身體健康的危害。烤肉、烤魚(yú)時(shí)，高溫會(huì)使食物燒焦，從而產(chǎn)生亞硝胺。而且不只是火烤燒焦才會(huì)產(chǎn)生亞硝胺，只要把含亞硝酸鹽食物與含胺類食物混著吃下肚，也容易在腸胃中合成危險(xiǎn)的致癌物質(zhì)亞硝胺。

而被稱為萬(wàn)壽之果的木瓜中含有獨(dú)特的番木瓜堿，這種物質(zhì)正好可以阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，從而減少對(duì)健康的危害。此外，香甜爽口的木瓜汁中的蛋白酶和酵素還有助于分解食物，促進(jìn)人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收。既飽了口福，又不給腸胃增加負(fù)擔(dān)，烤肉配木瓜汁可謂一舉三得。