雪蓮子梨湯

食材：雪蓮子10克，雪梨2個，冰糖適量，水適量

做法：

1、將雪梨洗凈后切塊備用，雪蓮子提前用冷水泡發(fā)；

2、將雪梨與雪蓮子一同放入鍋中，加水后大火煮開，加入冰糖煮至融化后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮30分鐘即可趁熱飲用。

一、梨子含水量豐富，可潤肺止渴

梨果鮮美，肉脆多汁，酸甜可口，梨子具有清肺養(yǎng)肺的作用。多吃梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低，所以有科學家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。梨果還可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、制醋。

中醫(yī)認為，梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)；具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用，可用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。

從營養(yǎng)學的角度來說，梨中富含水分，含糖量較低，糖尿病人也可食用。此外，梨中還富含膳食纖維，可幫助人們降低膽固醇含量，有助減肥。每個梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維，冬季多吃梨不但能清火潤燥，同時能夠預防因吃了過多燥熱的食物和飲水不足而導致便秘。

二、冬季不止是喝水能補水

很多人都覺得冬季補水就是喝水，但其實，冬季多吃富含水分的蔬菜和水果也能夠補充大量的水分。人每天的攝水量中其中有300-400ml是由食物提供的，只要多吃富含水分的水果和蔬菜，就能多攝取約400ml的水，再適當多飲一些茶飲、白開水等，冬季就不用再擔心補水不夠。這些含水量豐富的食物包括黃瓜、梨、水蜜桃、蘋果、冬瓜、獼猴桃、葡萄、哈密瓜、白蘿卜、大白菜、柿子等，當然需要注意的是，一定要吃新鮮的蔬菜水果才有補水的功效。