山東菜簡(jiǎn)稱魯菜，有北方代表菜之稱，也是黃河流域烹飪文化的代表，是中國(guó)著名的八大菜系之一，它對(duì)北京、天津、華北、東北地區(qū)烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展影響……詳細(xì)>>

蟹味菇掰開，西蘭花掰成小朵，分別用鹽水浸泡一會(huì)后，徹底洗凈；燒開水，將蟹味菇和西蘭花先后焯一下，撈出；詳細(xì)>>

凍蟹化開、用鹽、味精、雞粉腌制。蟹身裹上一層干淀粉后過油炸至金黃色撈出。鍋中做油，5成熱時(shí)下入姜絲炒香。詳細(xì)>>

如果土雞的油比較多，可以用湯勺舀一些出來，放容器里，油就會(huì)凝結(jié)在表面，可以用來炒菜。詳細(xì)>>

蒜香青豆受到很多人的喜歡，因?yàn)槠漉r嫩脆爽的豆角富含纖維，還含有大量的抗氧化劑──能防止動(dòng)脈硬化和高血壓。大蒜炒，美味異常。詳細(xì)>>