牡蠣是調經(jīng)活血的上好佳品，別名生蠔，每日適用量大約50克，最佳的食用方法除了燉湯，還可了蒸蛋。

牡蠣的保健功效

牡蠣具有斂陰潛陽、止汗固精、化痰軟堅的功效，可輔助調理眩暈耳鳴、心悸失眠、煩躁不安、崩漏帶下、乳房結塊等癥。

牡蠣的調經(jīng)說法

牡蠣可以強肝解毒、提高性功能、凈化瘀血、恢復疲勞、滋容養(yǎng)顏、提高免疫力、促進新陳代謝，具有很強的滋補功效，可用于調理女性經(jīng)期疲勞、痛經(jīng)、月經(jīng)先期、閉經(jīng)等多路經(jīng)期不適癥狀。

食用注意

1、牡蠣性偏寒涼，脾虛腹瀉的人盡量少食或不食。

2、在選購優(yōu)質牡蠣時應注意選體大肥實、顏色淡黃、個體均勻，而且干燥、表面顏色褐紅的。

3、鮮活的牡蠣撬開時有較大阻力，打開后沒有異味，肉質豐厚、光潔有彈性。

營養(yǎng)搭配

牡蠣+韭菜：補腎降糖。

牡蠣+槐花：清涼止血。

牡蠣+雞蛋：滋陰潤燥。

牡蠣+糙米：滋陰養(yǎng)血。