雞肉的一種常見的食材，雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)。孕婦可以吃雞嗎？答案是肯定的?？墒窃袐D吃雞究竟有哪些好處？孕婦吃雞需要注意什么？

孕婦能吃雞嗎？

懷孕的女性當(dāng)然是可以吃雞肉的。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。雞肉還對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。所含有的豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸對(duì)孕婦和胎兒都有好處。但感冒患者的孕婦忌吃，以免加重腸胃的負(fù)擔(dān)影響病情。

孕婦多吃雞長胎不長肉

準(zhǔn)媽媽每天至少應(yīng)該攝取20種不同的食物，其中營養(yǎng)構(gòu)成包括碳水化合物50%，蛋白質(zhì)15%，脂肪35%。雖然蛋白質(zhì)的要求攝入量不是最高的，但卻非常關(guān)鍵，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)包含了維持寶寶生長發(fā)育的必需氨基酸。因此，準(zhǔn)媽媽在孕期一定選擇優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。

與牛、羊、豬等紅肉相比，雞肉是最好的肉類蛋白質(zhì)來源，因?yàn)殡u肉纖維細(xì)膩，脂肪含量低，脂肪中不飽和脂肪酸的含量較高，更適合孕婦日常食用。因此，準(zhǔn)媽媽在孕期可多吃雞肉，既對(duì)寶寶健康有利，又不會(huì)長肥肉。

孕婦吃雞注意事項(xiàng)

為了安全期間，孕婦吃雞最好注意以下幾點(diǎn)：

懷孕的女性，最好是吃烏雞肉，其有補(bǔ)血，和滋陰的作用，當(dāng)然，也可以選擇其他的雞來食用。最好是選擇野養(yǎng)的。而肉雞類不建議選擇。

懷孕的女性在選擇吃雞肉的時(shí)候，記得，油炸的或者是加工過的雞肉不建議你吃。最好是選擇活雞宰殺后，煲湯或者是炒都可以。

女性在懷孕過程中，選擇吃雞肉的時(shí)候，建議你多吃一些雞心，或者是健康的雞的雞胸脯肉，這里的肉是最好的，而且在清理的時(shí)候，一定要把雞里的那些內(nèi)臟清除干凈，那些是菌類滋生地。

懷孕的女性是不建議吃雞脖子肉的，那里因?yàn)楹写罅康牧馨?，而且淋巴處是病毒源，所以懷孕的女性如果食用的話，?huì)把病毒帶給胎兒，不建議食用。

最后再為大家推薦兩道關(guān)于雞肉的食譜：

雞汁粥

材料：老母雞1只，粳米100克，精鹽炒雞肉適量。

做法：

1、將母雞宰殺，剖洗干凈，放入沙鍋內(nèi)，加入清水，高出雞身，先用武火煮沸15分鐘，再用文火炯煮3小時(shí)。

2、將粳米淘洗干凈，加入雞汁700毫升，加精鹽，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分鐘，以米熟爛為度。供早晚餐或點(diǎn)心溫?zé)崾秤谩?/p>

歸參燉母雞

材料：母雞二只，當(dāng)歸15克，黨參15克，蔥、生姜、精鹽、料酒各適量。

做法：

1、將母雞宰殺，清洗干凈。將當(dāng)歸、黨參洗凈，裝人紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，塞人雞腹內(nèi)。將母雞連同藥袋放在沙鍋內(nèi)，加入清水，高出雞身，酌加適量蔥、姜、精鹽和料酒。

2、先用武火煮沸15分鐘，再用文火偎燉3 小時(shí)，注意經(jīng)常添水。待雞肉熟爛后?；?，撈去藥袋。

當(dāng)點(diǎn)心分次食用。

懷孕的準(zhǔn)媽媽們可以試試上面的雞肉食譜哦！