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干貝蘿卜龍骨湯

2017-09-22 10:56:37      

材料：白蘿卜、龍骨、干貝、姜片、料酒、鹽、胡椒粉。

做法：

1、將干貝用水洗一下，白蘿卜去皮切塊。

2、把龍骨洗凈，鍋熱后放清水，燒開后再放料酒，下龍骨焯燙變色后撈出，洗去浮沫。

3、在鍋內(nèi)放適量清水，下焯燙過的龍骨、姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉一兩個(gè)小時(shí)。

4、再將白蘿卜塊和干貝一起放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火再燉半小時(shí)，起鍋時(shí)加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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