古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用料 :
絲瓜 200克 、雞肝 200克、胡蘿卜 50克、 生姜 1小塊、淀粉 適量 、食用油 25克、香油 1小匙 、料酒 1小匙、胡椒粉 少許 、精鹽 1小匙、白糖 1小匙 、味精 0.5小匙
做法 :
1、絲瓜洗凈去皮去籽,切片;雞肝洗凈切薄片,胡蘿卜洗凈切片,生姜洗凈去皮切片。
2、用少許鹽、料酒、水、淀粉將雞肝腌5 分鐘;把雞肝放入沸水中燙至八成熟時(shí)撈起瀝水。
3、往鍋里放油,燒熱,下入姜、絲瓜、胡蘿卜片翻炒片刻,加入雞肝、胡椒粉、鹽、糖、味精炒透,用水淀粉勾芡,淋入香油,出鍋即成。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯(cuò)水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營(yíng)養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營(yíng)養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營(yíng)養(yǎng)周|“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育有什么影響?
想必大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)一道菜雞肝炒絲瓜吧。不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且味道鮮美,很適合老人和小孩食用。雞肝中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是補(bǔ)血食物的最佳選擇。絲瓜……詳細(xì)>>
要是說(shuō)到補(bǔ)血吃什么好呢?女人最需要也是補(bǔ)血,而補(bǔ)血吃雞肝最好了。因?yàn)殡u肝的鐵質(zhì)豐富,是補(bǔ)血食療中最常用的食物。雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、……詳細(xì)>>
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng):肥胖癥、脂肪肝、糖尿病、高尿酸血癥、痛風(fēng)、多囊卵巢綜合征、高血壓、高脂血癥等代謝相關(guān)疾?。宦阅I病、...詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]