在烹飪美食的過程當中，我們肯定缺少不了食用油，一般都是花生油，橄欖油或者動物油，但是芥末油卻不經(jīng)常性的食用，很多人對著芥末油卻并不知道怎么食用才是比較正確的，下面來了解一下芥末油一般都會被用在那些方面，在生活中看看你有沒有食用過芥末油嗎？

芥末油其實比較適合涼拌食物，其辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃的作用，能增強食欲，另外還有解毒、美容養(yǎng)顏等功效，所以說在制作美食的時候也是必備的一種油類。

芥末油拌木耳

材料

木耳，鮮貝露，陳醋，芥末油，鹽

做法

1、正在泡著的木耳。

2、木耳撕成小朵，用沸水焯一下，然后用冷水沖涼。

3、準備鮮貝露，陳醋，芥末油，鹽，倒進一個小碗里，攪拌均勻。

4、吃的時候澆到木耳上拌勻，這個菜就大公告成了！

可能在平時的時候會很少用到芥末油，但是芥末油卻有非常高的保健功效，對于愛美的女性朋友來講，它可以有效地幫助你保養(yǎng)后肌膚，而且效果絕對不比你經(jīng)常食用各種各樣的化妝或者護膚品強、但是胃炎、消化道潰瘍患者忌食，眼睛有炎癥者、孕婦不宜食。