古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
許多人喜歡吃泡菜,酸豆角、辣白菜、酸蘿卜等腌制食品開始走俏。但是泡菜在制作的過程中添加了大量的調(diào)料,發(fā)酵時還會產(chǎn)生乳酸、亞硝酸鹽等成分,這些都可能影響藥效。
降壓藥:泡菜會削弱利尿劑等降壓藥的作用,可能損傷血管。腌制泡菜,經(jīng)常會加大量的鹽,長期吃會使水分留在體內(nèi),導(dǎo)致血容量增加,從而使血壓升高,影響降壓藥效果。
抗生素:泡菜中的食醋及發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸會導(dǎo)致紅霉素、磺胺類、四環(huán)素等抗生素發(fā)生分解,抗菌效果降低。這會影響藥效和醫(yī)生對用藥量的進一步判斷。
降糖藥:糖也是腌制泡菜的重要調(diào)料,而且很多人吃時容易忽略;泡菜還能夠促進食欲,增加飯量。這兩大原因都會影響降糖藥的作用,因此糖尿病患者在服藥期間應(yīng)少吃泡菜。
胃藥:碳酸氫鈉、鋁碳酸鎂等胃藥的主要作用是中和胃酸,服藥前后如果吃了放較多醋的泡菜,可能引起藥物失效。過酸的泡菜還可能刺激胃黏膜,加重胃病。
人參等補氣中藥:人參是補氣的,而泡菜中的蘿卜是行氣、破氣的,二者同時服用,可能影響人參的補益功效。建議在服補氣中藥期間,咨詢醫(yī)生飲食禁忌,慎吃含蘿卜的泡菜。
抗腫瘤藥:綠葉菜在腌制的過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽,它能刺激腫瘤細胞的生長,不利于抗腫瘤藥發(fā)揮療效。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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