絲瓜溜丸子的材料

肉，蠔油，生抽，蔥末和，姜汁水，絲瓜，小西紅柿，肉丸子，淀粉。

做法

1、先將肉糜調(diào)味，放蠔油、生抽、蔥末和姜汁水，我不喜歡吃到姜末，所以弄成姜水。順時針方向攪三五百下至肉糜起膠就可以了。

2、順時針方向攪三五百下至肉糜起膠就可以了。

3、絲瓜切滾刀塊，西紅柿對半或四開。

4、油鍋熱后，先將絲瓜炒至軟身，然后放入西紅柿和肉丸，加點鹽調(diào)味，注意丸子已經(jīng)有味道的了。

5、最后淋點水淀粉收汁即可。