產(chǎn)婦吃絲瓜的做法

豬蹄燉絲瓜豆腐

食材：豆腐、絲瓜200克，香菇50克，豬前蹄1個(gè)，姜絲、蔥段各5克，鹽適量。

做法：

1、豬蹄處理干凈，用刀斬成小塊，待用。

2、把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘，用清水洗凈，切成小塊。

3、將絲瓜削去外皮，清水洗凈，切成薄片。

4、把香菇先切去老蒂，清水浸軟后，洗凈。

5、將豬蹄置于鍋中，加水后放于爐火上煎煮，煮至肉爛時(shí)，放入香菇、豆腐及絲瓜，煮一會(huì)兒后入姜絲、蔥段，用鹽調(diào)味即可。

豬蹄燉絲瓜豆腐的功效：豬蹄性微咸、平，有補(bǔ)血通乳、生肌托瘡的作用。絲瓜具有清熱利腸、涼血解毒、能經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁的作用。豆腐上具有益氣和中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒的作用，可治療婦女乳汁不通等癥。

鰱魚(yú)絲瓜湯

食材：鰱魚(yú)肉300克，絲瓜100克，紅棗10克，生姜10克，植物油15克，鹽8克，紹酒3克。

做法：

1、將鰱魚(yú)肉切成片用紹酒腌好，絲瓜、生姜切成片，紅棗用溫水泡透。

2、鍋內(nèi)燒油，放入姜片炒香、注入適量清湯。

3、中火燒開(kāi)后下入魚(yú)肉、紅棗，然后加入絲瓜。

4、調(diào)入鹽，用大火滾透即可。

鰱魚(yú)絲瓜湯的功效：補(bǔ)中益氣、生血通乳，適合產(chǎn)后因氣血不足而導(dǎo)致乳汁量少或不通的女性食用。