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杏鮑菇燉雞湯怎么制作呢

2017-09-25 15:25:07      

杏鮑菇是一種菌類的食物,杏鮑菇和蘑菇是同類食物,杏鮑菇?jīng)]有毒,也做為一種菇菌類的食物,對(duì)于給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有著非常好的功效,而且其中含有豐富的蛋白質(zhì),非常適合在煲湯,做湯的時(shí)候放入食用,味道好滋味香濃,那么對(duì)于杏鮑菇燉雞湯怎么制作呢,這其中有哪些配料方法,來(lái)帶大家一起發(fā)現(xiàn)。

杏鮑菇燉雞湯的制作食材

公雞(?。?只

杏鮑菇3根

胡蘿卜1根

食鹽適量

蔥適量

姜適量

料酒30毫升

杏鮑菇燉雞湯的做法

1、將雞切成小塊,將胡蘿卜和杏鮑菇滾刀切備用

2、雞塊冷水入砂鍋,水加到最高水位線,淋入30ML料酒,大火燒開,撇去浮沫

3、加入蔥姜,蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí),記得注意看護(hù),防止溢鍋,可架根筷子在蓋子下

4、小火燉1小時(shí)候加入胡蘿卜和杏鮑菇,再同燉15分鐘左右,加鹽調(diào)味即可出鍋,非常的鮮美

小技巧

1、新鮮的蔬菜(胡蘿卜和杏鮑菇)要最后15分鐘放,不宜久燉;

2、鹽要最后放,放早了雞肉容易柴;

3、普通鍋,電飯煲,高壓鍋均可以制作此湯;

4、此湯,營(yíng)養(yǎng)豐富,可提高人體免疫力,一年四季均適合;

5、特殊體制者慎食(例如尿酸高者)

馬上就要冬天到了,這個(gè)時(shí)候喝上一碗杏鮑菇燉雞湯既美味又新鮮,還可以有效的防止身體寒冷,讓身體盡快的排除寒氣,在做的時(shí)候我們最好是選擇砂鍋,這樣做出來(lái)的湯才能夠濃縮精華。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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