腐竹中富含的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，防止心血管疾病，保護(hù)心臟。詳細(xì)>>

營養(yǎng)學(xué)資料表明，每100克豆?jié){、豆腐、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。……詳細(xì)>>

香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。主要功用是清腸胃，治便秘，并有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、……詳細(xì)>>

腐竹，又稱腐皮或豆腐皮，是煮沸豆?jié){表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬干后吃腐竹（3張），是東亞地區(qū)常見的食物原料。腐竹是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食……詳細(xì)>>

腐竹作為高蛋白的食品，深受大眾歡迎，腐竹加工始于唐朝，距今已有1000多年的歷史。腐竹的質(zhì)量分3個等級，顏色越淺，營養(yǎng)價值越高。腐竹含豐……詳細(xì)>>