放入牛肉片，大火翻炒，放入楊桃片翻炒；放入蠔油，繼續(xù)翻炒，撒入蔥花，炒勻出鍋。詳細(xì)>>

雪菜用溫水多沖洗幾遍，干凈后切細(xì)絲，如果太咸可以泡一會(huì)去去咸味，肉絲加淀粉拌勻。熱鍋熱油，先下肉絲翻炒，接著放入毛豆，雪菜翻炒片刻。詳細(xì)>>

基圍蝦洗凈，放入冰水中泡幾分鐘，撈起瀝干水，剝?nèi)ノr殼。打1個(gè)雞蛋，取出蛋清倒入蝦仁里，加1/5湯匙鹽、1湯匙生粉攪勻。紅辣椒洗凈，剖開(kāi)后……詳細(xì)>>

待豇豆炒至斷生，加入玉米粒，繼續(xù)炒2-3分鐘，加入木瓜丁，淋入蛋清，快速攪勻，加入適量鹽，翻炒幾下，即可。詳細(xì)>>

準(zhǔn)備好的瘦肉、毛豆。放鹽及其他調(diào)料，翻炒兩分鐘后，即可。切好的姜絲，毛豆剝出來(lái)，用水泡一下。詳細(xì)>>