用料：豬腿肉200克，辣椒350克，調和油半湯勺，料酒1湯勺，半蒸魚鼓油1湯勺，鹽3克，味精2克。詳細>>

把山藥刨皮洗凈切片。再把白醋稀釋在水中浸泡山藥，不會氧化發(fā)黑。菜椒、胡蘿卜切片。肉片切片用料酒、鹽、雞精、生粉拌勻醬好待用。詳細>>

山東菜簡稱魯菜，有北方代表菜之稱，也是黃河流域烹飪文化的代表，是中國著名的八大菜系之一，它對北京、天津、華北、東北地區(qū)烹調技術的發(fā)展影響……詳細>>

腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養(yǎng)成分，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。用清水浸泡3小時左右即……詳細>>

鍋燒熱，放油，稍熱放肉炒幾下放幾滴醋，翻炒幾下放入辣椒、大蒜、蒜臺；詳細>>