我們都知道兩廣的人們都比較喜歡吃酸，特別是在夏日，各種各樣的酸品不僅可以刺激人們的味蕾，增加食欲，而且酸品還能趕走夏日的燥熱，使人的精神振奮。在所有的酸中，大多數(shù)的人比較喜歡的是辣蘿卜皮和泡椒萵苣。而我比較喜歡的就是泡椒萵苣。萵苣是一種非常營(yíng)養(yǎng)的食材，能夠給人提供充足的營(yíng)養(yǎng)。 

主料：萵筍300g

輔料：鹽適量、泡椒適量、野山椒適量、紅辣椒1個(gè)、姜蒜適量。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

萵筍：萵筍含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。具有開(kāi)通疏利、消積下氣，利尿通乳，強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌，寬腸通便的功效。

做法：

1、準(zhǔn)備好所以原料；

2、萵筍去皮洗凈切成長(zhǎng)條備用；

3、姜切片，紅辣椒切條備用；

4、起鍋放適量的水放入野山椒，泡椒煮2分鐘；

5、煮好的泡椒水放涼，放入鹽加入一點(diǎn)白醋，放姜片大蒜；

6、再放入萵筍，紅辣椒蓋上保鮮盒蓋子放入冰箱一晚即可使用。

以上就是家常泡椒萵筍的做法，希望我們的介紹能夠幫助大家。酸是兩廣地區(qū)比較喜歡的食物，萵筍是非常營(yíng)養(yǎng)的食物，能夠預(yù)防許多的疾病，還能夠美容養(yǎng)顏，通便利尿，對(duì)于減肥也有很好的效果。泡椒萵筍的做法非常的簡(jiǎn)單，味道也非常的好，在假日的時(shí)候大家可以試一試哦。