泡椒雞爪是人們比較喜愛的一種食物。但有關(guān)泡椒雞爪的保存方法，大家也許還不清楚。那么泡椒雞爪能放幾天呢？

一、泡椒雞爪能放幾天

美味的泡椒雞爪總是讓人欲罷不能，尤其是喜愛它的人，一只雞爪完全不能滿足他們的需求，但是一次性買得太多，似乎不大好，這種東西能久存嗎？泡椒雞爪可以保存多久呢？

兩種情況：

1、如果是在外面買的泡椒雞爪，在商品規(guī)定的期限內(nèi)食用完畢即可，不用擔(dān)心時(shí)間的問題。這也就告訴我們?cè)谫徺I泡椒雞爪的時(shí)候，一定要注意泡椒雞爪的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期了！

2、購買的泡椒雞爪不健康，一些人就會(huì)選擇自制泡椒雞爪。而如果是自制的泡椒雞爪，不建議保存太久，因?yàn)闆]有添加防腐劑。建議：常溫時(shí)應(yīng)盡快食用完畢；如果是放入冰箱冷藏的話，可保存3-5天的時(shí)間，最好2天內(nèi)食用完畢。

二、自制泡椒鳳爪的營養(yǎng)價(jià)值

紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，就餐時(shí)能增加飯量，多食可增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時(shí)辣椒中含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。

雞爪：富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟；提供必需脂肪酸；促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

三、泡椒雞爪的家常做法

1、將買來的雞爪洗凈，去掉指甲。

2、鍋?zhàn)永锓胚m量水，再放入花椒十幾顆便可以，主要是花椒可以起到除腥味和增加香味的作用。

3、把水燒開以后，放入之前切好的雞爪。

4、將雞爪煮到用筷子剛好能扎透便可以了，將雞爪撈出來。

5、將雞爪用冷水沖洗幾次，記住多沖洗幾次，主要是將油脂沖洗掉。

6、切塊，最好斜著切，斜面越大越入味兒，當(dāng)然也可以按照自己喜歡的切塊。之后將雞爪放入容器里面。

7、將泡椒和泡椒水倒入容器中，加一小勺鹽調(diào)味，如果泡椒水剛好沒過雞爪，便可以不用加鹽，反之加入一點(diǎn)礦泉水，沒過雞爪即可。如果怕辣得話，可以加一點(diǎn)點(diǎn)的白醋。

8、合上蓋子，陰涼處放置一晚上，第二天便可以吃到美味的泡椒鳳爪了。