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肝硬化
掛號科室:肝膽外科 同類疾?。?a target='_blank'>肝炎肝腹水肝病肝豆狀核變性肝纖維化

喝紅酒的禁忌

2017-10-09 14:45:36      

喝紅酒的禁忌

1、忌與海鮮搭伴

一般而言,紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規(guī)則,因為葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合,可以讓你的消化更“順暢”。但如果讓紅葡萄酒與一些海鮮(諸如螃蟹、大蝦等)相搭配時,則會嚴重破壞海鮮的口味,而且葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。

2、忌與醋對“飲”

各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響,但如果在沙拉中拌了醋,再與紅葡萄酒同食,那口味則會大打折扣。這時候你不妨選擇檸檬水,因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。

此外,奶酪和葡萄酒是天生的理想組合,只需注意不要將辛辣的奶酪與精制的葡萄酒相搭配。

3、忌“?!绷匡嬘?/p>

專家認為,飲用紅葡萄酒,每次以50~100毫升為宜,每天不宜超過250毫升。喝適量的酒,死亡率比完全沒有喝酒的人要低28%,但若超過此限,死亡率卻不減反增。飲酒過度不僅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因,而且因酗酒造成的社會問題更是層出不窮。

(責任編輯:蘇雅婷 )

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