甜味調(diào)味料能代替砂糖嗎？這是不少朋友想問的問題。所謂砂糖，是指甘蔗汁經(jīng)過太陽暴曬后而成的固體原始蔗糖。現(xiàn)在用于烹調(diào)的片糖，就是古時的“砂糖”。 也有人的昵稱和漫畫人物叫砂糖。

目前市面上所銷售的用甜陳調(diào)味料大約有7個種類，共同的特征為：吃的時候有甜味感覺，但大部分割不被腸營吸收就排出體外，對人體無害對糖尿病也不會造成壞影響。不過在位斤上必須注意不要過量，否則有可能會引法下痢的問題。

尤其吃的時候有甜陳感覺的這個特征用容易激起糖尿病患者對調(diào)味的欲望。進(jìn)而由代用甜味調(diào)味料追求糕餅類等合糖食品所以在多數(shù)糖尿病飲食療法指導(dǎo)中心里，主張禁止使用不必要的代用甜陳調(diào)味料。